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MENU MORIAWASE

Nigiri Sushi Moriawase 14,55€
(6 pièces) une sélection de nos plus fins sushi sur un lit de riz

Sashimi Moriawase17,65€
(4 variations) une sélection de nos sashimi les plus frais.

Sushi & Sashimi Moriawase 19,75€
(10 pièces) Nos sushi, sashimi et kappa maki les plus fins

Shogun Moriwase 39,50€
(26 pieces pour 2 personnes) Nos plus fins sushi, sashimi et fruto maki.

Imperial Tai Pan Moriawase 50,95€
(Pour 2 personnes) Notre sélection la plus fine de rouleaux de sushi,sashimi et maki, à la façon du Chef.

Niguiri & Sashimi

(N) Niguiri: Poisson cru sur un lit de riz
(S) Sashimi: Poisson cru sélectionné

Maguro – Thon (N) 4,90€ (S) 10,15€

Sake – Saumon (N) 4,90€ (S) 7,80€

Unabi – Anguille fumé (N) 4,90€ (S) 7,80€

Suzuki – Loup de mer (N) 4,60 (S) 10,15€

Kurodai – Daurade (N) 4,60 (S) 10,65€

Tomago – Omelette (N) 4,20€

Ebi – Crevettes cuites (N) 3,90€

Amaebi – Crevettes Douces (N) 5,50€

Ikura – OEufs de saumon (N) 5,45€

Norimaki

Rouleaux d’algues en tranches avec fruits de mer et légumes

Kappa Maki – Concombre et graines de sésame4,95€

Tekka Maki – Thon6,50€

Sake Maki – Saumon5,95€

California Maki – Surimi de crabe, avocat et crevettes 10,70€

Futo Maki – Avocat, concombre, oeuf et Surimi de crabe10,70€

Imperial Chefs Signature Sushi

Large Niguiri & Sashimi Carpaccio

(L) Large Niguiri
(S) Sashimi Carpaccio

Daurade à l’huile de truffes et caviar (L) 7,30€ (S) 12,50€

Thon poêlé à l’huile de sésame et ciboulette (L) 6,25€ (S) 11,45€

Saumon poêlé à l’huile de truffes et caviar de poisson (L) 7,30€ (S) 11,95€

Anguille avec avocat et grains de sésame (L) 5,75€ (S) 9,90€

Tartare

Saumon piquant avec oeufs de saumon et huile de sésame 10,95€

Thon en huile de sésame, citron vert et soja 11,45€

Daurade avec ciboulette, citron vert et huile de sésame 10,95€

BOUCHÉES DE SASHIMI

Loup de mer enroulé de langoustines, avec des flocons de Tempura croustillants, mayonnaise et caviar 9,40€

Loup de mer enroulé d’asperges en Tempura croustillants, graines de sésame et crème aigre 7,30€

Saumon enroulé d’avocat avec crème aigre et oeufs de saumon  7,30€

Thon enroulé de concombre et omelette piquante 8,35€

LE MAKI IMPÉRIAL DU CHEF

Ces rouleaux ont des dimensions généreuses

Rouleaux croustillants – Tempura croustillant de gambas,garni de concombre, avocat et mayonnaise de wasabi 16,60€

Maki Brûlé – Un rouleau à l’envers avec des Crevettes Géantes et asperges craquantes, couronné avec un sashimi de loup de mer, avec des tranches de Wasabi et de la mayonnaise. Enflamé. 16,60€

88 Rouleau Dragon de Saumon – Un plat gastronomique ”vedette” pris de notre Restaurant alié Restaurant 88 à La Caleta. Omelette légère, avec des tranches de saumon sashimi, recouvert avec du saumon enflamé à la perfection pour obtenir la peau croustillante. 16,60€

Nos chefs ont sélectionné les meilleures recettes traditionnelles Chinoises

Soupe Slowboat poulet et maïs 6,25€
Un soupe très savoureuse avec du poulet émincé et du maïs.

Soupe aigre-piquante 6,50€
La soupe classique aigre-piquante avec des morceaux de porc Char Siu et de grosses crevettes.

Soupe “nid d’hirondelles” 6,80€
Blanc de poulet tranché sur un lit de nes nouilles, oeufs pochés et cêpes Shitake.

Consommé avec Shitake et légumes 6,25€
Un généreux consommé avec des légumes et cêpes chinoises.

Panier de pain de crevettes 3,15€

Salade Chinoise 6,25€
Salade fraîche de la saison avec de l’ananas et une légèrevinaigrette aigre de soja.

Salade de canard 9,00€
Canard aromatisé sur un lit de légumes mixtes Chinois, chou chinois Pak Choi et châtaignes d’eau asaisonés avec notre vinaigrette de Hoisin et vin de riz.

Canard Croustillant Aromatisé (pour 2 personnes) 17,90€
Demi-canard parfumé servi avec légumes, fines crêpes et sauce Hoisin

Rouleaux de Printemps croustillants 6,50€
Au porc et légumes enroulés dans une pâte coustillante

Rouleaux de Printemps végétaux croustillants 6,25€
Légumes épicés enroulés dans une pâte croustillante.

Ailes de poulet aux 5 épices, fumées au Jasmin, sel & poivre 8,90€
Ailes de poulet marinées aux 5 épices, frites avec piments, poivrons, oignon et ciboulette.

Travers de Porc aux 5 épices, sel & graines de Poivre 9,80€
Savoureuses côtelettes de porc aux 5 épices, sautées avec des piments, de l’oignon et de la ciboulette.

Travers de Porc avec Sauce “Capitale” 9,80€
Savoureuses côtelettes de porc dans une sauce fruitée style barbecue. (contient des traces de fruits à coque et d’arachide)

“Tempura” de Crevettes Géantes aux 5 épices, Sel & Poivre 14,85€
Grosse crevettes frites en “tempura” aux 5 épices et au poivre noir.

Toast de Langoustines avec Sésame 9,40€
Langoustines émincées délicatement, assaisonnées avec de l’ail, du gingembre, et des fines herbes sur un toast recouvert de graines de sésame, le tout légèrement frit.

Teppanyaki Impérial Hors d’oeuvres (prix par personne) 11,20€
Côtelettes sauce “Capitale”, Rouleaux de Printemps, Toast de sésame et langoustines, salade de canard et Poulet Muo Gu Ji (pour 2 personnes ou plus)

(Petits morceaux de coeur) Ces petits paniers de délicatesses traditionnelles sont parfaits pour partager…

Har Kao 6,20€
Quenelles (raviolis chinoises) transparentes à la vapeur, aux grosses crevettes, oignon et huile de sésame.

Siu Mai 6,20€
Boulettes de porc et crevettes cuites à la vapeur , assaisonnées de gingembre, cébettes et champignons chinois noirs finement hachés.

War Tip 6,20€
Dumpling traditionnel du Nord de la Chine farcis de chou et porc assaisonné, cuit à la vapeur puis frits.

Poulet Muo Gu Ji 6,20€
Boulettes de poulet, champignon shiitaké et herbes orientales, cuites à la vapeur puis frites.

Panier avec 8 pièces de Dim Sum à partager 14,50€
Har Kao, Siu Mai, War Tip & Muo Gu Ji.(pour 2 personnes)

Nous préparons ces fameux plats traditionnels avec le plus grand soin possible. Sélectionnez simplement votre viande ou vos fruits de mer préférés avec une de nos sauces de votre goût…
Il y a 132 combinaisons possibles entre nos viandes, nos fruits de mer et nos sauces.Si vous souhaitez des recommandations, n’hésitez pas à consulter notre personnel serviable et compétant

…SÉLECTIONNEZ VOTRE INGRÉDIENT

VIANDES

Blanc de poulet tranché 9,50€

Entrecôte catégorie supérieure 13,25€

Porc Char Siu rôti 9,40€

Magret de Canard aromatisé 13,80€

Poulet croustillant 9,80€

POISSONS ET FRUITS DE MER

Crevettes – Géantes 14,00€

Grosses crevettes – (en tempura) 14,30€

Coquilles Saint Jacques 15,50€

VÉGÉTARIEN

Tofu croustillant 9,50€

Tofu Frais 9,40€

Sauces

Sauce aigre-douce à l’ananas
Sans aucun doute, ces deux saveurs si compatibles ont rendu cette sauce traditionnelle veloutée très populaire. Cette sauce est servie avec des tomates, de l’oignon, des poivrons verts et de l’ananas.

Sauce Curry
Piquante et parfumée, une recette de famille de notre Chef du Slowboat Tiak Boh Ng. Très riche, veloutée et aromatique avec un mélange spécial de plus de 14 ingrédients. Cette sauce est servie avec du chou coupé, des oignons, des petits pois & des champignons.

Sauce aux haricots noirs au poivre vert
Le riche goût salé des haricots noirs crée cette unique sauce consistante, pleine de saveur. Cette sauce est servie avec des poivrons verts craquants, carottes et oignons.

Sauce Cantonaise
Une touche orientale à la sauce barbecue occidentale, moins douce et légèrement épicée. Servie avec des oignons, des petits pois et des feuilles Pok choi (Chou Chinois)

Sauce au poivre noir (sur plaque chaude)
La combinaison de la chaleur vivace du poivre blanc et le piquant du poivre noir donne comme résultat cette sauce délicatement parfumée et à la fois relevé. Servi avec des oignons, des poivrons verts & du brocoli.

Sauce au poivre de Szechuan et Noix de Cajou
Un mélange parfumé d’épices forme la base pour cette sauce chaude et relevée, avec un mélange de poivres et de piments pour ce fameux arrière-goût si distinctif. Servi avec poivrons rouges, oignons et noix de cajou croustillantes,piments frais et assaisonnés avec les poivres moulus de Sichuan.

Sauce Satay aux Cacahuètes
De la coriandre moulue, du tamarin et paprika, des cacahuètes croustillantes forment la base de cette sauce douce, parfumée et légèrement piquante. Cette sauce est servie avec des poivrons verts, des oignons, des carottes et des châtaignes d’eau.

Sauce Kung Po au chili
Classique du nord de Chine, avec un délicat contraste piquant et doux. Servie avec céleri, poivrons, oignons et carottes

Gingembre avec ciboulette
Une bonne quantité de gingembre fraîchement coupé donne une chaleur à cette sauce ainsi qu’une saveur poivrée unique. Servi sur un lit de poireaux et de ciboulette.

Sauce d’huîtres avec champignons Chinois et bambou
La définition classique de la cuisine orientale, cette sauce d’huîtres très aromatique se complète parfaitement par la saveur profonde des champignons Chinois et du bambou craquant. Nous servons cette sauce avec des carottes, des oignons, des champignons et des châtaignes d’eau

Tomate, piment et ail
Une sauce piquante avec des piments rouges et verts pour rajouter de la chaleur, de l’ail coupé finement pour un goût plus profond et des tomates juteuses pour une saveur acidulée. Servi avec des oignons, des poivrons rouges et verts, des châtaignes d’eau & des pousses de soja.

Légumes orientaux au vin blanc (Chop Suey)
Kai lang croustillant (brocoli Chinois), Pak choi (chou Chinois) dans une sauce délicate et légère faite avec du vin blanc sec Chinois avec une touche d’ail et de gingembre, qui permet que les saveurs des légumes croustillants orientaux se mélangent avec le reste du plat. Cette sauce est servie avec des poivrons verts, de l’oignons, des carottes et dest châtaignes d’eau.

Nos chefs sont allés très loin pour créer ces plats avec l’objectif principal de vous surprendre, de vous étonner, et d’enchanter votre palais avec de nouvelles sensations et vous offrir l’ultime expérience culinaire Chinoise

Croustillant pimenté Boeuf 14,50€
Fines tranches de boeuf croustillant avec une sauce classique douce acompagnées de poivrons et oignons rapés

Croustillant pimenté Poulet10,40€
Fines tranches de pulet croustillant avec une sauce classique douce acompagnées de poivrons et oignons rapés

Chow Mein aux fruits de mer 17,75€
Nouilles préparées dans un bouillon de fruits de mer, avec des crevettes géantes, du filet de colin, des noix de Saint-Jacques et des moules, kai Lang (Brocoli Chinois), Champignons Shiitake, Légumes en Julienne et des pousses de soja.

Bar vapeur avec gingembre et cébettes 17,75€
(style Cantonais) Un loup de mer entier assaisonné avec du gingembre et de la ciboulette fraîchement coupés en Julienne, et garni avec un léger dressing de soja.

Loup de mer en Tempura avec une riche sauce
piquante d’haricots noirs
17,95€
Croustillant, préparé en Tempura pour pouvoir parfaitement cuire à la vapeur le poisson à l’intérieur. Servi sur un lit de riz blanc afin de compléter la sauce légèrement piquante.

Filet de boeuf avec réduction de vin rouge et poivre noir 17,70€
Une riche réduction de vin rouge avec poivre noir, haricots verts, chou croquant et ciboulett.

Filet de boeuf aux légumes orientaux 17,70€
Tendres dés de filet de boeuf, sautés légèrement avec des asperges, du brocoli, du chou Chinois et du gingembre dans une légère sauce juteuse d’huîtres.

Noix de Saint-Jacques et Moules en sauce d’haricots noirs et Asperges 16,50€
Délicates Noix d’abord poêlées et ensuite sautées avec des moules dans une sauce riche et complétées avec des asperges croquantes.

Canard croustillant parfumé en sauce de gingembre piquante Hoisin 17,90€
Une sauce riche et profonde au Hoisin avec une touche de gingembre et un arrière-goût légèrement piquant, sauté avec du Pak choi, des châtaignes d’eau et des champignons Chinois en tranches sur un demi Canard croustillant.

Canard croustillant aromatique avec una réduction de vin rouge et poivre noir 17,90€
Délicieuse réduction de vin rouge au poivre avec haricots verts, chou vert et petits oignons.

Canard croustillant à l’orange 17,90€
Sauce à l’orange avec une touche orientale, la combinaison parfaitek.

Especially made to be the perfect companion to our main courses. Made to share using the freshes and most fragrant ingredients to compliment your main course yet not over power them.

Riz blanc à la vapeur au Jasmin 3,40€

Riz sauté aux oeufs 3,65€

Riz sauté aux oeufs, au gingembre et à la
ciboulette
4,15€

Riz sauté Young Chow (Porc Char Siu, petits pois et crevettes) 7€

Nouilles d’oeuf nature avec de l’huile de sésame et oeuf 4,70€

Nouilles d’oeuf avec légumes mixtes orientaux 7,50€
Légumes coupés en Julienne et pousses de soja.

Chow Mein Classique au Poulet 9,90€
Nouilles, blanc de poulet, légumes en Julienne et pousses de soja.

Vermicelles Singapore Classique 10,50€
Parfumées et piquantes, avec des morceaux de grosses crevettes coupées, de porc Char siu, pousses de soja, légumes, saupoudré de Curry et poivre.

Chow Mein Impérial 14,55€
Nouilles, Poulet, Filet de boeuf et grosses Crevettes, légumes en Julienne et pousses de soja.

Légumes orientaux au vin blanc Chop Suey 7,30€
Légère sauce de vin blanc avec une touche d’ail, légumes verts orientaux, bambou croustillant, chataignes d’eau et germes de soja

Légumes variés et Tofu à la sauce Szechuan 9,90€
Pak Choi, Gai Lan, des asperges et des haricots verts, le tout sauté dans une sauce piquante du Szechuan avec des graines de sésame.

Frites 3,40€

LÉGUMES VERTS ORIENTAUX

Choice of seasoned crunchy oriental & mixed greens

Pak Choi (Chou Chinois) 6,80€

Brocolis mixtes. Gai Lan (brocoli Chinois) et Brocoli sauvages 8,50€

Servi avec une sauce au choix: a) Ail et Gingembre · b) Sauce aux huîtres

Tous les banquets imp riaux comprennent une s lection de riz cuit ou riz saut aux oeufs

POUR 2 PERSONNES

par personne – 27,50€

Soupe Aigre-Piquante ou · Soupe au Poulet et maïs

Côtelettes en Sauce Capitale · Rouleaux de Printemps ou · Canard croustillant avec crêpes

Choisissez svp: 1 plat Sauté Classique & 1 Plat Imp rial du Chef de notre menu

POUR 3 PERSONNES

par personne – 28,50€

Soupe Aigre-Piquante ou · Soupe au Poulet et maïs

Côtelettes en Sauce Capitale · Rouleaux de Printemps ou · Canard croustillant avec crêpes

Choisissez svp: 2 plat Sautés Classique & 1 Plat Imp rial du Chef de notre menu

POUR 4 PERSONNES OU PLUS

par personne – 29,95€

Soupe Aigre-Piquante ou · Soupe au Poulet et maïs

Côtelettes en Sauce Capitale · Rouleaux de Printemps ou · Canard croustillant avec crêpes

Choisissez svp: 2 plat Sautés Classique & 1 Plat Imp rial du Chef de notre menu
Ce menu inclus notre riz Young Chow

Le Teppanyaki est une traduction directe de (Teppan) qui signie plaque chauante (Yaki); c’est-à-dire: le grill. Nos Banquets Teppanyaki ont été sélectionnés avec le plus grand soin de sorte qu’ils soient légers et délicieux. Chaque plat non seulement satisfera votre palais mais orira également l’animation de votre soirée. Donc, s’il vous plaît: asseyez-vous, détendez-vous et jouissez de votre soirée

SHOGUN

Spécial · 65,00

Sushi & Sashimi Moriwase

Légumes grillés
Fines tranches d’entrecôte enroulées
Filet de Saumon · Noix de Saint-Jacques
Homard · Sorbet

Magret de Canard
Riz frit à la Japonaise

SHIMA

Spécial · 98,95

Soupe Miso

Sushi & Sashimi Moriwase
Fines tranches d’entrecôte enroulées
Homard · Sorbet

Wagu du boeuf (150g)
Sobosake Nouilles

SAMURAI

Mixte · 43,95

Sushi & Sashimi Moriwase

Légumes grillés
Grosses Crevettes
Filet de Saumon
Filet de Porc

Sorbet

Filet de boeuf
Riz frit à la Japonaise

HIGASHI

Mixte · 42,50

Soupe Miso

Légumes grillés
Brochettes de poulet Yakitori
Grosses Crevettes
Fines tranches d’entrecôte enroulées
Noix de Saint-Jacques · Sorbet

Filet de boeuf
Riz frit à la Japonaise

OSAMA · FRUITS DE MER

Par personne · 43,95

Sushi & Sashimi Moriwase

Légumes grillés
Noix de Saint-Jacques
Filet de Saumon
Grosses Crevettes

Sorbet

Filet de Loup de mer
Riz à la Japonaise

KAISEKI · FRUITS DE MER

Par personne · 56,50

Sushi & Sashimi Moriwase

Légumes grillés
Homard
Noix de Saint-Jacques

Sorbet

Filet de Loup de mer
Riz à la Japonaise

KITA · VIANDE

Par personne · 33,95

Soupe Miso

Légumes grillés
Brochettes de poulet Yakitori
Des nes tranches d’entrecôte enroulées
Filet de Porc

Sorbet

Filet de boeuf
Riz frit à la Japonaise

AYAKO · VÉGÉTARIEN

Per person · 19,80

Soupe Miso

Salade Japonaise Wakame
Légumes grillés
Champignons mixés
Asperges aux oeufs

Sorbet

Tofu à teriyaki
Sobosake Nouilles

POUR LES PLUS PETITS

TINY TAPS

Menu enfants (les 12) · 21,95

Soupe de poulet et maïs

Filet de porc
Brochette de poulet Yakitori
Filet de boeuf
Frites

Sorbet

Une Glace Ben & Jerry’s

POKEMON ENFANTS

Menu enfants (les 12) · 21,95

Prawn Crackers

Poulet Yakitori
Grosses Crevettes
Fines tranches d’entrecôte enroulées
Sobosake Nouilles

Sorbet

Une Glace Ben & Jerry’s

Starters

Chicken & Sweet Corn Soup 3
1 x Crispy Pork Spring Roll 3,35
1 x Crispy Vegetable Spring Roll 3

Mains

Crispy Coated Chicken 4,35
Served with a choice of one of our sauces from the main menu and chips

Chicken Fried Rice 4,75
Flavoursome with diced chicken & egg

Egg Noodles with Oriental Greens 3,50
Julienne vegetables & bean sprouts

Chicken Chow Main 4,75
Julienne vegetables & bean sprouts

Banana & cinnamon spring roll 6,15
Version sucrée du traditionnel rouleau de printemps. Banane fraîche canarienne légèrement saupoudrée de canelle, enroulée dans une délicate feuille de pâte puis frite pour servir croustillante le tout recouvert de sauce au chocolat servi avec une boule de glace à la Vanille.
Mango & lychee cheesecake 6.75
Cheesecake à la mangue parfumé à la vanille infusé de litchis et dúne touche de citron vert, recouvert dámandes croquantes et de gingembre avec une base biscuitée servi avec un sirop de menthe ainsi que dúne soufflure croustillante. Servi avec une boule de glace à la Vanille.
Fondant au chocolat 7,80
Delicieux et léger gâteau éponge au chocolat avec son coeur fondant , accompagné de crème glacée a la noix de coco
Ben & Jerry’s Ice Cream 2,95
Chocolate Fudge Brownie
Vanilla Pecan Brittle
Strawberry Cheesecake
Cookie Dough

LIQUER COFFEE

IRISH COFFEE 6,75
Brewed coffee, whisky Jameson & topped with cream

CALYPSO COFFEE 6,75
Brewed coffee with Tia Maria & topped with cream

ITALIAN COFFEE 6,75
Brewed coffee with Amaretto & topped with cream

ROYAL COFFEE 8,00
Brewed with Martell Cogñac & topped with cream

SPARKLING

Moët Chandon, Brut 60,00 €
Tattinger Brut Reserva 74,00 €
Veuve Clicquot, Brut 73,00 €
Moët Chandon, Rosé 78,00 €
Veuve Clicquot, Rosé 78,00 €
Moët Chandon, Imperial Ice 94,00 €
Ruinart Blanc de Blancs 128,00 €
Laurent-Perrier, Rosé 139,00 €
La Grande Dame 177,00 €
Dom Pérignon 195,00 €
Krug Grande Cuvée 290,00 €
Louis Roederer Cristal 350,00 €
Dom Pérignon, Rosé 375,00 €

WHITE

House White (Ucles, Verdejo) 19,00€
Quíquere Seco (Tenerife, Listan Blanco) 21,00€
Quíquere Afrutado (Tenerife, Listan Blanco) 23,00€
Emilio Moro Polvorete (Bierzo, Godello) 24,00€
Pinot Grigio (Italy) 25,00€
Jose Pariente (Rueda, Sauvignon Blanc) 26,00€
Santiago Ruiz (Rias Baixas, Albariño) 29,00€
Terras Gauda (Albariño, Rias Baixas) 31,00€
Chivite Las Fincas (Navarra, Garnacha Blanca & Garnacha Tinta) 32,00€
Jose Pariente Barrica(Rueda, Verdejo) 35,00€
Piedralonga (Rías Baixas, Albariño) 38,00€
Chablis (Albert Bichot, France) 40,00€
Palladino Gavi del Comune di Gavi (Italy, Cortese) 43,00€
Chablis Premier Cru (France, Vau Ligneau) 53,00€
Chablis Gran Cru (France, Albert Bichot) 71,00€

ROSE

Mateus (Portugal) 19,00€
White Zinfandel (Echo Falls, California) 21,00€
Enate Rosado (Somontano, Cabernet Sauvignon) 24,00€
Chivite Las Fincas (Navarra) 29,00€

RED

House Red (Ucles, Tempranillo) 19,00€
Quíquere (Tenerife, Listan Negro) 21,00€
LAN D12 (Rioja, Tempranillo) 22,00€
Marques De Caceras (Rioja, Tempranillo) 25,00€
Hito (Ribera del Duero, Tempranillo) 26,00€
Chivite Legardeta (Navarra, Syrah) 28,00€
Marques de Riscal (Rioja, Tempranillo) 31,00€
Terrazas de los Andes (Argentina, Malbec) 36,00€

Marques de Riscal (Rioja, Tempranillo) 31,00€
Alilian Prémora. Ribera Del Duero Tempranillo 33,00€
Terrazas de los Andes (Argentina, Malbec) 36,00€
Finca Malaveïna (Empordá, Syrah, Merlot & Garnacha Tinta) 39,00€
Protos 27 (Ribera del Duero, Tempranillo) 41,00€
Chateau Neuf du Pape (France) 47,00€
Muga Selección Especial (Rioja, Tempranillo) 52,00€
Mauro (Castilla y Leon, Tempranillo) 53,00€
Hacienda de Monasterio (Ribera del Duero, Tempranillo) 58,00€
Alilian Buenagente. Ribera del Duero Cosecha 59,00€
Numanthia (Toro, Tinta de Toro) 68,00€
Roda 1 (Rioja, Tempranillo) 78,00€
Vega Sicilia Valbuena (Ribera del Duero, Tinto Fino & Merlot) 170,00€
Vega Sicilia Unico (Ribera del Duero – Tinto Fino) 435,00€

COCKTAILS

Tai-Pan Lychee Martini
Vodka, Lychee puree topped with vermouth 7,30€

Japanese Spritz
Choya umeshu & rosé wine topped with sprite 7,30€

Tai-Pan Lychee Bellini
Lychee puree topped with cava 7,30€

Rosetta
Chilled rosé wine with freshly muddled strawberries & blackberry liqueur 7,30€

Oriental Tea Time
Vodka & lychee puree shaken with fresh lemon juice & topped with cava. 7,30€

SAKE

Japanese Rice Wine
Small jar 8,35€

Japanese Rice Wine
Bottle 18,75€

OPTIONS DU MENU


BRUNCH LÉGER – A+B avec 1 boisson 14,00€
BRUNCH – A+C et 1 boisson 18,00€.
BRUNCH + BOISSONS ALL-IN : – A+B ou A+C avec le dessert du jour 25,00€.
Comprend des boissons illimitées : Vin de la maison, cava, cocktails (Bellini au Lichi ou Kir Royal), Heineken ou boissons sans-alcool pendant 2h.

A ENTRÉES

Soupe de poulet et maïs doux
Parfumée avec des dés de poulet et du maïs doux.

Rouleau de printemps aux légumes croustillants
Légumes râpés assaisonnés enveloppés dans une pâte croustillante.

Toast de gambas au sésame
Crevettes royales finement émincées, légèrement frites et assaisonnées d’ail, de gingembre et d’herbes, disposées sur un toast et garnies de graines de sésame.

Salade de canard
Canard aromatique sur un lit de légumes verts mélangés, pak choi et châtaignes d’eau, arrosé d’une vinaigrette hoisin et de vinaigre de riz.

B BRUNCH LÉGER

Mélange de dim sum pour une personne
Une sélection de dim sum à la vapeur comprenant har kao, siu mai, war tip et poulet muo gu ji.

Poke bowl de porc rôti au miel Char siu
Servi sur du riz bouilli et du pak choi (chou chinois).

Maki californien avec salade d’algues japonaises wakami
5 paquets de riz garnis de crevettes, concombre, avocat et laitue, servis avec une salade d’algues wakami.

Nouilles chow mein au poulet classique
Poitrine de poulet en dés, julienne de légumes et germes de haricots

C PLAT PRINCIPAL

Vermicelles classiques de Singapour
Parfumées et épicées. Grosses crevettes en dés, char siu en tranches, germes de soja, julienne de légumes, poudre de curry et poivre mélangés à des vermicelles de riz.

Maki californien avec salade d’algues japonaises wakami
10 paquets de riz garnis de crevettes, concombre, avocat et laitue, servis avec une salade d’algues wakami.

Bœuf croquant effiloché au chilli
Steak d’aloyau finement tranché dans une couche croustillante, sauté dans une sauce épicée classique avec un soupçon de douceur avec des poivrons verts et des oignons. Servi avec du riz frit aux œufs

Poulet au curry
Épicé et aromatique avec un mélange spécial de plus de 14 ingrédients. Nous le servons avec des dés de chou, des oignons, des petits pois et des champignons. Accompagné de riz frit aux œufs

Échine de bœuf au vin rouge et au poivre noir
Une riche et décadente réduction de vin rouge et de poivre noir avec un steak tendre, des haricots verts et du chou-fleur croquant généreusement garni d’oignons frais. Servi avec riz frit aux oeufs

Tofu avec sauce au poivre szechuan et noix de cajou
Un mélange parfumé d’épices stimulantes, avec un mélange de poivrons et de piments pour un arrière-goût distinctif. Poivrons rouges, oignons, noix de cajou croustillantes, piments frais et poivrons szechuan moulus. Servi avec du riz frit aux œufs

*IGIC not included